Histaminová intolerance

Histamin není jen v zrajícím sýru a červeném víně. Tělo si ho vyrábí samo - při alergické reakci, ve stresu a také ve svalech při cvičení. U zdravého člověka ho enzymy rychle odbourají a pro histamin z jídla je nejdůležitější diaminooxidáza (DAO). Když DAO chybí nebo nestíhá, histamin se hromadí a vyvolá potíže, které vypadají jako alergie: bolest hlavy po sklence vína, vyrážku po sýru, nadýmání nebo bušení srdce. Tomu se říká histaminová intolerance.

Když víte, co všechno váš „kbelík“ plní, můžete potíže ovlivnit. Jídelníček je základ, ale ne jediná páka.

Jaké jsou nejčastější příznaky histaminové intolerance?

Projevy histaminové intolerance jsou velmi rozmanité a často se zaměňují s jinými zdravotními potížemi. Mohou se objevit minuty až hodiny po konzumaci problematické potraviny. Mezi typické příznaky patří:

• Kožní projevy: zarudnutí kůže, svědění, kopřivka, otoky (zejména v obličeji).
• Neurologické potíže: silné bolesti hlavy až migrény, závratě, pocit „mlhy v hlavě“.
• Zažívací trakt: křeče v břiše, nadýmání, průjem, nevolnost.
• Dýchací systém: ucpaný nos, kýchání, ztížené dýchání připomínající astma.
• Kardiovaskulární systém: bušení srdce, změny krevního tlaku.
• Další projevy: u žen bolestivá menstruace.

Proč tělo nedokáže odbourat histamin?

Klíčovou roli hraje enzym diaminooxidáza (DAO). Jeho nedostatečná aktivita může mít několik příčin. Někdy jde o genetickou predispozici, kdy tělo přirozeně tvoří méně tohoto enzymu. Častěji je ale problém získaný.

DAO se tvoří ve střevní sliznici, a když je sliznice poškozená, tvoří se ho méně. To se děje například u zánětlivých onemocnění střev (Crohnova choroba, ulcerózní kolitida) nebo u celiakie. Aktivitu DAO mohou blokovat také některé léky, například část léků na bolest, antibiotik nebo antidepresiv. Velkou roli hraje alkohol: často sám obsahuje histamin a zároveň snižuje schopnost těla ho odbourat.

Jak souvisí jídlo, stres a „histaminový kbelík“?

Představte si, že tělo má pomyslný kbelík, do kterého se sbírá histamin ze všech zdrojů najednou: z jídla a alkoholu, z alergické reakce, ze stresu i z fyzické námahy. Dokud je hladina nízko, enzymy všechno zvládnou. Když kbelík přeteče, přijdou potíže.

Proto můžete jeden den sníst kousek čokolády bez následků a jindy vám stejný kousek přivodí migrénu. Rozhoduje, jak plný byl kbelík v tu chvíli.

Méně známý přítok je pohyb. Při cvičení tělo uvolňuje histamin přímo ve svalech a vědci ho považují za přirozenou součást reakce na zátěž, ne za alergii. Pro většinu lidí je to užitečný signál. Kdo má kbelík často plný, může po náročném tréninku cítit, že potíže zesílí.

Kterým potravinám se raději vyhnout?

Základem pro zvládání histaminové intolerance je nízkohistaminová strava. Obecně platí, že čím je potravina starší, déle skladovaná, zralejší nebo fermentovaná, tím více histaminu obsahuje. Mezi největší „hříšníky“ patří:

• Alkohol: zejména červené víno, šumivá vína a pivo.
• Zrající sýry: parmezán, ementál, gouda, roquefort.
• Uzeniny a zpracované maso: salámy, klobásy, šunka, párky.
• Ryby a mořské plody: tuňák (zejména v konzervě), makrela, sardinky, ančovičky.
• Fermentované výrobky: kysané zelí, kimchi, sójová omáčka, kefír.
• Zelenina: rajčata (i kečup a protlak), špenát, lilek, avokádo.
• Ovoce: jahody, citrusy, banány, ananas.
• Další: čokoláda, kakao, ořechy (zejména vlašské), ocet.

Co dalšího pomáhá kromě jídelníčku?

Hlídejte čerstvost potravin. Vařte z čerstvých, nezpracovaných surovin a jídlo snězte co nejdříve, protože skladováním (i v lednici) hladina histaminu stoupá.

Enzymy, které histamin odbourávají, potřebují ke své práci mimo jiné vitamín C a vitamín B6. Nezapomínejte ani na stres, který kbelík plní stejně jako jídlo. Relaxační techniky, jóga, meditace nebo obyčejný odpočinek mohou pomoci udržet hladinu níž.

Jak se hýbat, když máte kbelík často plný

Pohyb nevynechávejte, jen upravte intenzitu. Pokud vám po intervalovém tréninku nebo těžké posilovně potíže zesílí, zkuste klidnější pohyb: plavání, jógu nebo svižnou chůzi. Chůze nepotřebuje vybavení ani čas navíc. Dá se rozložit do celého dne - cesta do práce pěšky, schody místo výtahu, procházka po obědě.

Chodit každý den se ale nechce, když při tom bolí nohy. Uvnitř vložek MEDICOVI je voda. Při každém kroku se přelévá a rozkládá tlak po celém chodidle, takže mohou ulevit patě, kolenům, kyčlím i bedrům. Chodidlo na tu změnu reaguje drobnými pohyby, a právě proto jsou vložky senzorické. Princip vodní membrány vznikl ve spolupráci s Aalborg University a Kodaňskou univerzitou a chrání ho patent US10413014B2 s názvem „Balance-improving liquid-filled insole". Vyzkoušejte je 30 dní, a když vám nepomohou, vrátíme peníze i za nošené.

„Zakoupila jsem si vložky do bot T40 a jsem nadmíru spokojená, pociťuji úlevu a užívám si komfortnější procházky i potřebné pochůzky.“

Marcela A., recenze vložek T40, 5 z 5 hvězdiček.

Časté dotazy

Jak se testuje histaminová intolerance?

Spolehlivý laboratorní test zatím neexistuje. Lékař obvykle nejdřív vyloučí alergii a nemoci střev a doporučí potravinový deník. Může změřit aktivitu DAO v krvi, samotný výsledek ale nerozhoduje. Nejvíc napoví několik týdnů nízkohistaminové stravy a potom postupné vracení potravin: když potíže ustoupí a po návratu potravin se vrátí, je to silná stopa.

Zmizí histaminová intolerance sama?

Pokud je intolerance získaná, například kvůli poškozené střevní sliznici, je šance na zlepšení. Po léčbě základního problému (např. bezlepkové dietě u celiakie) se tvorba DAO může obnovit. Geneticky podmíněná intolerance je celoživotní, s dietou a úpravou životního stylu se s ní ale dá dobře žít.

Mohu při histaminové intoleranci sportovat?

Ano, pohyb se vyplatí. Při cvičení se ale ve svalech uvolňuje histamin, takže pokud vám po náročném tréninku potíže zesílí, snižte intenzitu. Dobře poslouží jóga, pilates, plavání nebo svižná chůze.

Proč se mé příznaky mění - někdy reaguji a jindy ne?

To je typické pro histaminovou intoleranci a vysvětluje to právě histaminový kbelík. Reakce nezávisí jen na jedné potravině, ale na celkovém množství histaminu v těle v danou chvíli. Když jste ve stresu, nevyspalí a sníte problematickou potravinu, reakce bude pravděpodobně silná. Jindy, v klidu, může stejná potravina projít bez povšimnutí.

Zobrazit vložky pro každodenní chůzi30denní záruka vrácení peněz - i na nošené vložky.

Histaminová intolerance se nevyřeší jedním krokem. Pomáhá hlídat všechno, co kbelík plní: jídlo, alkohol, stres i intenzitu tréninku.

Článek má informativní charakter a nenahrazuje vyšetření u lékaře. Otok rtů nebo jazyka, dušnost nebo náhlá slabost mohou znamenat závažnou alergickou reakci - volejte 155.